Visto che ho pianificato la pubblicazione di questo post alle 20,30 e la cena è prevista per le 19,30, spero di non rovinare la sorpresa ai miei invitati.
Ecco il menù che ho preparato per la cena di compleanno di Nanetto. E', chiaramente, un menù "da grandi", perchè gli ospiti sono i nonni e gli zii. Per la festa "da bambino" aspettiamo il prossimo anno, quando Nanetto potrà certamente godersela di più.
ANTIPASTO
Crostini integrali con salmone affumicato e spalmabile alle erbe
Crostoni con baccalà mantecato alla veneziana (in sperimentazione assoluta!)
Alici marinate (dopo adeguato trattamento anti-anisakis!)
Tartine al (finto) caviale rosso
Insalatina con gamberi e papaya*
Rucola con kiwi e uva*
PRIMO PIATTO
Vongole veraci su vellutata di patate e zucchine
SECONDO PIATTO
Spigole al cartoccio alla mediterranea (con pomodorini, olive e timo)
Insalata mista*
DOLCE
Torta di compleanno al cioccolato fondente farcita con crema di arancia.
Mi piace un sacco cucinare! Buon appetito a noi!
*preparate da mamma.
(più tardi forse riesco a mettere qualche foto)
Questo è il menù per quanti giorni?
RispondiEliminaehm... per una serata! Siamo dei mangioni... e si vede! ;-)
RispondiEliminamenù squisito!
RispondiEliminacom'è andata?
@Fefo: grazie! E' andata bene, ci siamo sbafati tutto, quindi non sono riuscita a mettere le foto! Il baccalà mantecato e la vellutata di vongole in particolare hanno riscosso un grande successo: da rifare!
RispondiElimina